Toxiinfecțiile alimentare sunt boli acute, care apar sporadic sau epidemic, în urma consumului de alimente intens contaminate cu variate bacterii și/sau toxinele acestora. Ele se caracterizează, din punct de vedere clinic, printr-o simptomatologie de gastroenterocolită acută și fenomene toxice generale.
citeste mai mult„Un număr mare de boli infecţioase pot fi prevenite prin bunele practici de igienă şi educaţie. Mâinile sunt una dintre cele mai importante cauze de contaminare încrucişată şi răspândire a infecţiei gripale.
citeste mai mult